JAK GOTOWAĆ Z CBD W DOMU
CBD może być częścią każdego posiłku, który robisz!
Kanabinoid można łatwo podać w postaci niemal dowolnej jedzenia i picia. Oto kilka kluczowych kroków, które należy podjąć w tym celu.
CBD to nie-psychoaktywny kannabinoid, który został dobrze przebadany pod kątem działania przeciwzapalnego, przeciwutleniającego i neuroprotekcyjnego. Kanabinoidy są również przyjmowane przez użytkowników rekreacyjnych, aby osiągnąć uczucie spokoju i relaksu, bez osiągania wysokiego poziomu w procesie. Tradycyjną metodą spożywania CBD jest palenie szczepów nasion konopi bogatych w CBD, ekstrakty lub oleje. Jednak kanabinoid można również podawać w postaci spożywczej w dawce dyskretnej i selektywnej.
GOTOWANIE Z CBD
CBD jest rozpuszczalna w lipidach i dlatego jest niezwykle łatwa do dodania do ogromnej różnorodności receptur przy zaparzaniu go tłuszczowym składnikiem bazowym, takim jak masło lub olej kokosowy. Kanabinoid można łatwo dodać do pikantnych potraw w postaci sosów i marynat. Można go również podawać w postaci słodkich deserów, takich jak ciasteczka, ciasta, a nawet napoje, takie jak kremy kawowe i koktajle.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na używanie CBD i cokolwiek wybierzesz do gotowania w kuchni, istnieją pewne wytyczne, których powinieneś przestrzegać, aby uniknąć błędów i potencjalnie marnować część cennych kannabinoidów. Poniżej kilka ważnych wskazówek do zapamiętania podczas gotowania z CBD.
DEKARBOKSYLACJA TO KLUCZ
Istnieje powszechne nieporozumienie, że surowa marihuana jest psychoaktywna. Oczywiście, zioło jest wypełnione kannabinoidami, ale nie są one obecne w ich aktywnej formie. Oba THC i CBD występują w postaciach kwaśnych w surowych konopiach jako THCA i CBDA. Aby przekształcić obie te cząsteczki w THC i CBD, musi zajść proces zwany dekarboksylacją. Obejmuje to podgrzewanie konopi do określonej temperatury w celu usunięcia grupy karboksylowej z cząsteczki. Dlatego posypanie surowej marihuany na sałatkę lub połączenie jej z napojem dostarczy użytkownikowi tylko CBDA, ale w tym kontekście chodzi o CBD.
Jeśli jesteś palaczem marihuany, przez cały czas dekarboksylujesz zioło, nie zdając sobie z tego sprawy. Palenie działa na tym samym założeniu; wykorzystuje bardzo wysokie temperatury, aby błyskawicznie spalać i dekarboksylować kannabinoidy w surowych konopiach indyjskich, aby wywołać wysokie wartości. Temperatury niektórych gorących potraw mogą wystarczyć do dekarboksylacji surowych kwiatów, jeśli zdecydujesz się na ich użycie, ale najlepiej jest w pełni zdekarboksylować zioło, aby zachować bezpieczną stronę.
Aby to osiągnąć, po prostu zmiel surowy kwiat i umieść go na blasze do pieczenia lub na arkuszu papieru do pieczenia. Umieść przygotowane zioło w piekarniku w temperaturze 110-120 ° i piecz przez 1 godzinę.
SZACUJ SWOJĄ ROŚLINĘ DO PRAWIDŁOWEJ KONSEKWENCJI
Piękne kwiaty mogą wydawać się kuszące, aby uzyskać ziarnistą konsystencję, aby uzyskać maksymalną powierzchnię podczas gotowania. Chociaż w pewnym stopniu ma to jakiś sens, może również spowodować, że smak chwastu zdominuje danie i zamieni masło, sosy i dressingi w zielone. Mielenie ziół na małe kawałki zamiast proszku pozwoli na subtelne smaki, kolory i tekstury - ważne szczegóły dla tych, którzy chcą zoptymalizować swoje potrawy.
TIMING TO WSZYSTKO
Spożywanie olejków i maseł z konopi wymaga cierpliwości, ponieważ składniki muszą się parzyć w stosunkowo niskich temperaturach przez kilka godzin. Będziesz chciał lekko podgrzać infuzję tłuszczową CBD w temperaturze pomiędzy 160-200 ° C. Możesz tu skorzystać z termometru kuchennego. Twoja infuzja będzie musiała pozostać w tej temperaturze przez około 3 godziny.
DODAWANIE WODY
Dodawanie równych ilości wody do oleju lub masła podczas przygotowywania naparu jest zalecane w celu poprawy jakości i estetyki produktu końcowego. Woda wykaże się podczas procesu podgrzewania, pozostawiając wynik mniej zielony i wyglądający na bardziej gładki. Ponadto woda pomoże zapobiec spalaniu się wlewu i degradacji kanabinoidów w procesie.
FILTR
Po wprowadzeniu surowca roślinnego do bazy oleju lub masła, należy go odcedzić za pomocą filtra, takiego jak gaza. Proces ten wymaga cierpliwości, ponieważ roztwór podawany w postaci infuzji powoli, ale pewnie przedostaje się do pojemnika poniżej. Spróbuj oprzeć się pokusie ściskania gazy, aby przyspieszyć ten proces. Chociaż twoja cierpliwość może być cienka, najprawdopodobniej wepchniesz materiał roślinny do roztworu.
OLEJE I KONCENTRATY MOGĄ BYĆ ŁATWIEJSZE
Jeśli chcesz uniknąć kłopotów związanych z dekarboksylacją i rozdrobnieniem surowych kwiatów, zawsze możesz wybrać gotowe oleje i koncentraty. Istnieje wiele olejów CBD, które zapewniają dokładne pomiary dawek dla klienta, co również znacznie ułatwia określenie dokładnej ilości CBD, którą spożywasz przy każdym kęsie. Po prostu przeczytaj informacje na etykiecie butelki i dodaj krople zgodnie z własnymi preferencjami.
Izolacja CBD to jeszcze łatwiejsza i bardziej precyzyjna opcja. Kryształy CBD można łatwo dodać do niemal każdego posiłku lub napoju, jaki można sobie wyobrazić. Można je również posypać artystycznie na ciasta i ciasteczka jako chrupiący puch lub wlewać w kremy kawowe podobnie do cukru.
