TIRAMISU Z KONOPNĄ MATCHA I CBD .
To wegańskie tiramisu z delikatnym konopnym akcentem to idealny deser dla osób, które cenią roślinne składniki i nowe, niebanalne smaki. Krem kokosowy w połączeniu z aromatyczną wanilią, cytrusową skórką oraz klasycznym duetem espresso i amaretto tworzy aksamitną, pełną głębi kompozycję.
Dodatek olejku CBD lub roślinnego masła konopnego nadaje całości subtelny, intrygujący charakter, nie dominując przy tym tradycyjnych smaków. Deser jest prosty w przygotowaniu, efektowny i świetnie sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i jako elegancka słodka przekąska na co dzień. Idealny dla tych, którzy chcą spróbować czegoś znajomego, ale w nowoczesnej, roślinnej odsłonie.
Przepis na wegańskie tiramisu z konopnym akcentem :
Składniki:
-
250 g gęstego, schłodzonego kremu kokosowego (śmietanki kokosowej)
-
skórka z połowy ekologicznej cytryny lub pomarańczy
-
naturalny ekstrakt z laski wanilii
-
2 łyżeczki ksylitolu
-
odrobina olejku CBD lub domowego masła konopnego
-
bezglutenowe biszkopty lub herbatniki (w razie potrzeby mogą być klasyczne pszenne)
-
1 espresso
-
50 ml likier amaretto
Przygotowanie:
Na dnie głębszego naczynia układamy biszkopty. Jeśli korzystamy z ciastek lub herbatników, kruszymy je na mniejsze kawałki i łączymy z rozpuszczonym olejem kokosowym (ok. 2 łyżki) lub masłem. W małym dzbanuszku mieszamy kawę z amaretto i polewamy przygotowane biszkopty lub pokruszone ciastka tak, aby były równomiernie nasączone wilgotne, lecz nie rozmoknięte. Całość wstawiamy do lodówki na około 20 minut.
W tym czasie przekładamy krem kokosowy do dużej miski, dodajemy ksylitol, startą skórkę cytryny lub pomarańczy, olejek CBD bądź masło konopne oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie mieszamy trzepaczką lub za pomocą robota kuchennego. Miskę z przygotowaną masą wstawiamy do lodówki na około 15 minut.
Po schłodzeniu przekładamy krem do półmiska z wcześniej przygotowanym spodem. Wierzch deseru posypujemy kakao oraz odrobiną matchy, po czym ponownie umieszczamy w lodówce na minimum 2 godziny, aby tiramisu dobrze się zestaliło.
