MLEKO KONOPNE Z WANILIĄ I CYNAMONEM
Aromatyczne, kremowe i pełne roślinnej mocy. Domowe mleko konopne to świetna alternatywa dla mleka krowiego bogate w białko, zdrowe tłuszcze, minerały (m.in. magnez, cynk i wapń) oraz o delikatnym, orzechowym smaku. W połączeniu z wanilią i cynamonem staje się naturalnie słodkie, aromatyczne i idealne do kawy, owsianki, koktajli czy picia solo.
Składniki (na ok. 1 litr napoju)
1/2 szklanki łuskanych nasion konopi .
1 litr wody (możesz dodać więcej lub mniej, w zależności od preferowanej gęstości)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
1/2 łyżeczki cynamonu
1–2 łyżki syropu klonowego lub daktylowego (opcjonalnie, do dosłodzenia)
Szczypta soli (dla podbicia smaku).
Przygotowanie :
1. Blendowanie nasion konopi
Do blendera wsyp nasiona konopi, dodaj wodę, wanilię, cynamon, sól i ewentualny słodzik.
Blenduj ok. 40–60 sekund, aż napój będzie jednolity i lekko spieniony.
2. Przecedzanie (opcjonalne)
Mleko konopne nie wymaga przecedzania — nasiona są drobne i świetnie się blendują.
Jeśli jednak chcesz supergładki napój, możesz je przelać przez:
-
woreczek do mleka roślinnego,
-
gazę,
-
bardzo drobne sitko.
(Odciśnięte „pulpy” nie wyrzucaj użyj do owsianki, smoothie lub ciasteczek.)
3. Przechowywanie
Przelej mleko do szklanego słoika lub butelki. Przechowuj w lodówce do 3–4 dni. Przed użyciem wstrząśnij naturalna separacja to normalne zjawisko.
Jak używać mleka konopnego?
Do kawy lub matchy
Do owsianki i granoli
Do koktajli owocowych i proteinowych
Do pieczenia
Jako baza do gorącej czekolady
Po prostu do picia na zimno lub delikatnie podgrzane
Dlaczego warto pić mleko konopne?
Jest naturalnie wegańskie i bezglutenowe
Nie wymaga namaczania nasion
Ma kompletne białko roślinne
Zawiera cenne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6
Przygotowuje się je w mniej niż 5 minut.
Propozycje z mlekiem konopnym
1.Czekoladowe mleko konopne (vege)
Składniki (na 1 litr):
1/2 szklanki łuskanych nasion konopi
1 litr wody
2–3 łyżki kakao (surowe lub klasyczne)
1–2 łyżki syropu klonowego lub daktylowego
1 łyżeczka wanilii
Szczypta soli
Przygotowanie :
Umieść wszystkie składniki w blenderze. Blenduj 40–60 sekund. Przecedź opcjonalnie dla gładszej konsystencji. Przechowuj w lodówce 3–4 dni.
2. Korzenne mleko konopne (vege)
Aromatyczne, rozgrzewające, idealne na jesień i zimę.
Składniki: 1/2 szklanki nasion konopi, 1 litr wody, 1 łyżeczka wanilii, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki imbiru w proszku, Szczypta gałki muszkatołowej, Szczypta kardamonu, 1–2 łyżki słodzika (opcjonalnie).
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zblenduj do uzyskania gładkiego napoju. Jeśli chcesz delikatniejszą konsystencję przecedź. Podawaj na ciepło lub zimno.
3. Złote mleko konopne z kurkumą (vege)
Roślinna superfood wersja „golden milk” ,
Składniki: 1/2 szklanki nasion konopi, 1 litr wody, 1 łyżeczka kurkumy , Szczypta pieprzu (dla aktywacji kurkuminy) , 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka wanilii, 1–2 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie) , Szczypta soli.
Przygotowanie
Wszystko zblenduj na gładko. Przecedź według uznania. Podgrzej delikatnie przed podaniem — złote mleko smakuje najlepiej na ciepło.
