BEZGLUTENOWE CIASTECZKA Z DODATKIEM KONOPI – PYSZNA OPCJA DLA WRAŻLIWYCH ŻOŁĄDKÓW.
Bzglutenowe ciasteczka z konopi? Oczywiście! To idealna propozycja dla osób, które muszą unikać glutenu, a jednocześnie chcą cieszyć się pełnym smakiem i aromatem tej wyjątkowej rośliny. Delikatne dla żołądka, bogate w wartościowe składniki i jednocześnie w pełni satysfakcjonujące świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla klasycznych wypieków.
Do ich przygotowania wykorzystujemy najczęściej mąkę bezglutenową, zmielone orzechy, naturalne słodzidła, takie jak syrop klonowy, oraz masła orzechowe, które nadają całości gładką, aksamitną strukturę. Zamiast konopnego masła stosuje się tutaj miąższ konopny popularny w niektórych wariantach tego typu wypieków.
Proces tworzenia ciasta polega na połączeniu suchych i mokrych składników, odpowiednim napowietrzeniu masy oraz jej schłodzeniu, aby ciasteczka zachowały swoją formę. Całość można urozmaicić dodatkami, takimi jak chipsy czekoladowe, które świetnie komponują się z orzechową nutą.
Jeśli Masz ograniczenia dietetyczne? Żaden problem. Te smakołyki zaspokoją wrażliwe żołądki, nie rezygnując z działania konopi.
Bezglutenowe ciasteczka orzechowe z dodatkiem konopi :
Mąka bezglutenowa 1 szklanka
Zmielone orzechy włoskie 1/2 szklanki
Syrop klonowy 3/4 szklanki
Masło migdałowe 1/2 szklanki
Masło niesolone 1/4 szklanki
Miąższ z konopi (zamiast masła konopnego) 2 uncje (Odmiany do wyboru).Proces krok po kroku:
Przygotowanie :
Krok 1. W małej szklance wymieszaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej z 2 łyżkami gorącej wody i odstaw.
Krok 2. Dodaj wszystkie składniki oprócz miąższu z konopi i wody z sodą oczyszczoną do robota kuchennego i dobrze zmiksuj.
Krok 3. Dodaj wodę z sodą oczyszczoną i ponownie zmiksuj. Następnie dodaj miąższ z konopi i dokładnie zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 4. Wmieszaj 3/4 szklanki chipsów czekoladowych do ciasta. Trzykrotnie zmiksuj blenderem, aby chipsy czekoladowe pozostały nienaruszone.
Krok 5. Schłodź ciasto przez 1 godzinę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i wyłóż ją papierem pergaminowym.
krok 6. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nałóż schłodzone ciasto na blachę do pieczenia, nakładając obfitą łyżeczkę na każde ciastko.
Krok 7. Udekoruj każde ciastko trzema całymi kawałkami czekolady. Piecz przez 13 minut. Wyjmij ciastka, gdy brzegi zaczną się rumienić. Pozostaw je do ostygnięcia na 3 minuty, a następnie przełóż na kratkę do studzenia .
I Gotowe idealne na Święta.
